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电炸炉炸出来的食品发黑什么缘故?

炸过食品的油,往往会发黑。可以把▪□▷▷它倒入碗中沉淀一下,晾凉以后把上面较清的倒出来再用,下面混浊的就丢弃不要了。用过◇=▲的油,加几片青菜叶子重新加热,也可以起到一定的澄清作用。炸过东西的油要尽快用完,切勿反复使用。当油颜色变深,质地变稠,

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  炸过食品的油,往往会发黑。可以把▪…□▷▷•它倒入碗中沉淀一下,晾凉以后把上面较清的倒出来再用,下面混浊的就丢弃不要了。用过◇…=▲的油,加几片青菜叶子重新加热,也可以起到一定的澄清作用。炸过东西的油要尽快用完,切勿反复使用。当油颜色变深,质地变稠,油脂混浊,使用时产生气泡时,就应丢弃,不可以再用。

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